LehngerichtFoodLab: Bärlauch

Im LehngerichtFoodLab dreht sich alles ums gemeinsame Experimentieren, Verarbeiten und Genießen von Lebensmitteln. Saisonal, kreativ und niedrigschwellig – wir schauen gemeinsam, was sich aus guten Zutaten machen lässt.

Diesmal steht der Frühling im Mittelpunkt: Wir verarbeiten frischen Bärlauch zu Pesto und weiteren einfachen, haltbaren Leckereien. Gemeinsam wird gewaschen, geschnitten, gemixt und abgeschmeckt. Dabei sprechen wir über Möglichkeiten der Verarbeitung, Haltbarmachung und darüber, wie sich Bärlauch vielseitig in der Küche einsetzen lässt – weit über das klassische Pesto hinaus.

Ob neugierig, experimentierfreudig oder einfach mit Lust auf gutes Essen: Das LehngerichtFoodLab ist ein Ort zum Ausprobieren, Lernen und Austauschen. Am Ende nehmen wir nicht nur Gläser mit nach Hause, sondern auch Ideen und Inspiration für die eigene Küche.

Kommt vorbei, macht mit und bringt gern Appetit und Neugier mit. Die Teilnahme ist kostenfrei; wir freuen uns über eine Spende.