Beschreibung:
Kräuterwanderungen und Sammeln von Blüten, Samen und Früchten (Beeren) der Jahreszeit
Verarbeitung als Hausapotheke, Heiltee und Essenzen, Elixiere (Herstellung eines Annagarten-Elixiers), Essige und Öle, Delikatessen, wie ein individueller Schnaps oder ein Oxymel.
Was die Teilnehmer mitbekommen: Rezeptkärtchen zum Nachmachen sowie Informationen zu Kräutern, Wissensvermittlung zu Konservierung, zum Trocknen und zur Verarbeitung.
geplante Öffnungszeiten: Juli bis September 2024 Dieses Ladenexperiment wird als Team von drei Menschen durchgeführt. Wöchentlich sind 1-3 Workshops je 3-4 Stunden angedacht.
Das bringe ich mit: Kräuterpädagogin, Phytotherapie bis Meisterkurs, Kräuterfrau mit 10 Jahren Berufserfahrung, Naturliebhaber
Unterstützung brauche ich bei: Vermarktung, Ladenausstattung (Tische und Stühle)
So würde ich gern nach dem 3-monatigen Experimentierzeitraum weitermachen:
Workshops im Lehngericht und Stadthaus, individuelle Buchung von Kursen und Workshops/Seminaren, Kräuterbildung, kleine Manufaktur (Herstellung und Verkauf), neue Interessenten für das Kräuter-Gut finden
Laden-Betreiber*innen: Elisabeth Püschmann, Marcel Schlegel und Daniela Elschner